2015年四川省直机关遴选公务员笔试真题及答案：食品安全专项检查的设想和思路

2015年四川省直机关遴选公务员笔试真题：材料1：县政府办公室的职能职责；

（一）协助县人民政府领导处理日常工作及全县经济社会管理的有关事务。

（二）根据有关法律法规和政策，组织起草和审核指导全县经济社会发展的相关文稿及以县人民政府、县政府办公室名义制发的公文。

（三）负责县人民政府会议的会务工作，协助县人民政府领导组织实施会议议定事项；负责县人民政府重大活动的组织安排。

（四）根据县人民政府领导指示，承办市委、市政府和县委、县人大常委会交给县人民政府办理的有关事宜。

（五）处理各乡镇人民政府和县人民政府各工作部门报送县人民政府的文电；指导全县政府系统的公文处理工作。

（六）根据县人民政府领导指示，对各乡镇人民政府和县人民政府各部门之间出现的争议问题提出处理意见，报县人民政府领导决定。

（七）督促检查县人民政府重大决定、重大工作部署及县人民政府领导批示的落实情况。

（八）负责全县经济社会发展和改革开放工作的调查研究、咨询建议、方案论证和跟踪反馈，为县人民政府提供决策依据。

（九）协助县人民政府领导组织处理需由县人民政府直接处理的突发事件和重大事故；负责县人民政府的值班工作。

（十）负责办理市、县人大代表建议和市、县政协委员提案，并督促建议、提案的落实。

（十一）收集、编辑、报送市人民政府及县人民政府领导参阅的信息资料；指导全县政府系统办公自动化和信息化建设。

（十二）负责全县政府法制工作的规划、协调、监督和服务工作，负责行政执法监督，办理行政复议、应诉和国家行政赔偿事项；负责国防教育工作。

（十三）负责接待上级政府及其工作部门和县外副处级以上公务人员;负责外事、侨务有关工作。

（十四）归口管理县人民政府驻外办事机构。

（十五）负责群众来信来访工作，办理上级领导交办需由县人民政府或办公室办理的信访事项；负责县政府机关大院的公产管理和水、电、绿化、卫生等后勤服务和保卫工作。

（十六）负责县人民政府及办公室有关事务工作。

（十七）负责县人民政府领导交办的其他工作

材料二：

6月13日，中央电视台新闻调查栏目《朝闻天下》节目报道了某县几家禽蛋加工厂非法使用工业硫酸铜腌制皮蛋生产毒皮蛋事件。

近日，江西南昌一位业内人士向记者爆料，当地生产的皮蛋大多存在食品安全隐患。事实是否如此呢？记者展开了调查。

业内人士魏先生表示，原来的皮蛋加工都是用石灰、盐、食用碱之类加工出来的，现在皮蛋很多用了工业硫酸铜，而且这些皮蛋都是来自南昌市南昌县的一些皮蛋加工厂，这些工业硫酸铜含在里面，对人的伤害是很大的。

曝料

工业硫酸铜炮制皮蛋

皮蛋，又叫松花蛋或者变蛋，它不仅能增进食欲，促进营养的消化吸收，还有清凉、降压等功效，因此受到不少人喜爱。近日，江西南昌一位业内人士向记者爆料，当地生产的皮蛋大多存在食品安全隐患。

据央视报道，业内人士魏先生爆料称，以前的皮蛋加工都是用石灰、盐、食用碱之类的把它加工出来，现在皮蛋很多用了工业硫酸铜，而且这些皮蛋都是来自南昌市南昌县的一些皮蛋加工厂，这些工业硫酸铜含在里面，对人的伤害是很大的。

根据魏先生提供的线索，记者来到了南昌县向塘镇强盛禽蛋加工厂。这个厂占地近两千平方米，多个生产区内都摆放着许多白色的塑料桶，工人们正忙着把鲜鸭蛋放进桶内腌制。

记者注意到，桶内腌制皮蛋所用的料水都呈黑色，靠近一闻，腥臭味十分刺鼻。

按照传统的腌制方法，皮蛋一般是鲜鸭蛋用食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成的，腌制时间为两个多月。但这里的工人告诉记者，他们厂腌制的皮蛋，不用两个月就能起缸出售。

记者在厂房内巡看了一圈，发现在一个小角落里有十几包编织袋，分别为津华牌食品添加剂氢氧化钠和上海新宝精细化工厂生产的硫酸铜。其中，硫酸铜的外包装袋上写着化学试剂，打开袋子一看，已经用了半包。

南昌县向塘镇强盛禽蛋加工厂老板也承认加工皮蛋使用的是硫酸铜，该厂负责人一口咬定，这种硫酸铜是食品添加剂，使用它们并未违规。而类似的情况，也出现在南昌县八一乡中华禽蛋加工厂。

解读

工业硫酸铜含铅、砷、镉等毒害元素

记者调查时了解到，南昌县很多厂家在制作皮蛋时都会选择添加硫酸铜。那么，究竟能不能用硫酸铜腌制皮蛋？

2008年9月，我国新修订皮蛋的铅含量标准，删除了原皮蛋标准中的传统含铅加工工艺，2010年，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，硫酸铜被列入食品工业用加工助剂替代氧化铅，也就是说，企业能使用食品添加剂硫酸铜腌制皮蛋，如果还使用铅，那就是非法的。

2013年1月25日起实施的食品添加剂硫酸铜国家标准，也强调了这一点。国家食品安全风险评估中心专家王华丽也表示，皮蛋加工必须要用食品添加剂级硫酸铜来进行皮蛋加工工艺。

但是，南昌县强盛禽蛋加工厂和八一乡中华禽蛋加工厂腌制皮蛋时所使用的硫酸铜，并非食品添加剂硫酸铜。硫酸铜生产企业上海新宝精细化工厂表示，该厂生产的硫酸铜不属于食用的，是化工品，不能用于食品方面。

据专家介绍，工业用硫酸铜和食用级硫酸铜最大区别在于，工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素，因而不能用于食品加工。

据了解，如果使用工业硫酸铜浸泡皮蛋，往往使皮蛋制作时间缩短，加硫酸铜的成分越多，对人体的危害就越大。

检测

企业为了牟取暴利，滥用工业硫酸铜，想方设法地缩短皮蛋加工周期，已经成为行业内公开的秘密。那么，这些用了工业硫酸铜腌制的皮蛋，能检测出来吗？

记者调查了解到，南昌县年加工禽蛋30万吨，鲜蛋和加工蛋产量最多时占全国市场份额的15%。在南昌各大超市，记者注意到，神珠田园牌皮蛋外包装上的产品配料列表内，并未提到硫酸铜这一项。 而江西省无公害农产品质量监督检验站负责人告诉记者，即便添加了硫酸铜，光检测皮蛋，也无法检测出硫酸铜到底是食用还是工业用。

虽然难以检测皮蛋是用哪种硫酸铜腌制的，但能肯定的是，国内目前还没有一家获批生产食品添加剂硫酸铜的企业。国家食品药品监督管理总局新闻宣传司刘冬表示，“截止到6月13号，我们这儿还没有发放许可。”也就是目前全国生产食品添加剂硫酸铜的企业一家都没有。

公选王遴选网遴选问题：县委、县政府准备以此次禽蛋加工厂非法使用工业硫酸铜腌制松花蛋事件为契机，在全县范围内开展一次食品安全专项检查，县办公室作为牵头部门，作为办公室主任，你对工作的设想和思路是什么？（要求：350字内，15分）

公选王遴选网遴选测评要素：公文写作能力

公选王遴选网遴选专家高教授解析：

该题设有两处陷阱：一处是角色定位陷阱，很多考生忽视了题干设定的角色即办公室主任的要求，把答题的重点放在检查、处罚等行政执法环节，潜意思里把办公室主任当成了食品药品监督局局领导甚至县领导。另一处是设想和思路陷阱，很多考生面对该题时十分困惑，认为设想与思路之间谈不上什么区别，因此答题时将之混为一谈。实际上题干把角色定位为办公室主任的目的就是要考察考生统筹全局、组织协调的能力（为了帮助考生理解这一点，题干还提供了县政府办公室的职责），题干要求考生撰写设想和思路目的就是要考察考生抽象思维、逻辑思维和实际处理问题的能力（试想，如果设想与思路意思是相同的，命题老师为什么不舍弃其一呢？为什么要用两个词来强调一个意思呢？）。

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